儿童猪肝怎么做好吃_儿童猪肝好吃做法

　　猪肝富含铁质，具有补血功效，但猪肝的腥味让宝宝不爱吃猪肝。猪肝怎么做宝宝爱吃呢？下面学习啦小编为大家推荐一些儿童学习啦在线学习网猪肝好吃做法，希望大家有用哦。

　　儿童猪肝好吃做法：猪肝土豆片

　　材料：土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g、葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、淀粉5g、鸡精少许、姜适量。

　　做法：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

　　3、猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

　　4、土豆开水焯烫过凉。

　　5、炒锅倒油爆香葱、姜。

　　6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

　　7、然后倒入土豆片翻炒片刻。

学习啦在线学习网 　　8、加少许冷水，加酱油。

　　9、再加入白糖和盐继续翻炒。

学习啦在线学习网 　　10、加入青红椒翻炒。

学习啦在线学习网 　　11、再到入猪肝。

　　12、加少许鸡精。

　　13、翻炒均匀关火。

　　儿童猪肝好吃做法：蒜苗酱爆猪肝

　　材料：猪肝200g、蒜苗80g、红椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、白糖2g、生抽30ml、甜面酱15g、淀粉适量、姜适量。

　　做法：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、猪肝切薄片加入料酒，生抽，白糖，淀粉腌制片刻。

学习啦在线学习网 　　3、青红椒洗净切块，蒜苗洗净切段，葱姜切碎。

　　4、炒锅倒油烧热爆炒猪肝至变色盛出。

学习啦在线学习网 　　5、锅中再加少许油爆香葱姜，加入甜面酱炒香。

　　6、加入蒜苗翻炒。

　　7、加盐和糖。

学习啦在线学习网 　　8、加生抽翻炒。

学习啦在线学习网 　　9、再把青红椒，猪肝倒入混合翻炒。

学习啦在线学习网 　　10、加少许鸡精翻炒均匀关火。

　　儿童猪肝好吃做法：蒜黄炒猪肝

学习啦在线学习网 　　材料：蒜黄250g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱姜适量、生抽30ml、白糖2g、胡椒粉适量、白酒5ml、淀粉5g、香油适量。

　　做法：

　　1、蒜黄洗净沥干水分。

　　2、猪肝切片加入15毫升酱油，白糖1克，胡椒粉适量，淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。

学习啦在线学习网 　　3、蒜黄切段备用。

学习啦在线学习网 　　4、炒锅倒油爆香葱姜。

　　5、倒入猪肝翻炒。

　　6、淋入白酒出香。

　　7、把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。

　　8、然后倒入蒜黄翻炒。

　　9、加入生抽。

　　10、加入白糖和盐。

　　11、再把猪肝倒入一起翻炒。

学习啦在线学习网 　　12、淋入香油。

学习啦在线学习网 　　13、翻炒均匀关火。

　　儿童猪肝好吃做法：洋葱炒猪肝

　　材料：洋葱适量、猪肝1个、青椒适量、红椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉适量。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、首先将洋葱切块，青椒切成菱形块、红椒切菱形块、葱白切段、姜切菱形片、猪肝切片。

学习啦在线学习网 　　2、将猪肝倒入碗中，加入适量料酒、生抽、小半勺白糖拌匀，接着再加入生粉搅拌均匀，腌制五分钟。

　　3、锅中放油，烧热后，将猪肝倒入锅中，翻炒至变色后捞出备用。

　　4、锅留底油，下入葱白段、姜片，煸炒数秒后加入洋葱，翻炒至香味溢出时，将青椒、红椒倒入锅中翻炒，随后加入适量生抽、料酒、半勺盐、少许白糖调味调色。

学习啦在线学习网 　　5、接着将猪肝倒入锅中，均匀翻炒后加入适量水淀粉，翻炒收汁，加入几滴麻油、撒上少许胡椒粉提味，快速翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

　　儿童猪肝好吃做法：红油猪肝

学习啦在线学习网 　　材料：猪肝500g、大葱1根、姜1块、八角2个、花椒1汤匙、熟花生1汤匙、香醋半汤匙、盐2茶匙、鸡精半茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香油1茶匙、干辣椒适量、辣椒油1汤匙。

　　做法：

　　1、猪肝买回来用水浸泡两小时，中间换四次水。

　　2、猪肝加姜丝，花椒，干辣椒煮熟。

学习啦在线学习网 　　3、煮熟的猪肝放入冰水中等待变凉。

学习啦在线学习网 　　4、猪肝切成薄片。大葱切斜段。

　　5、猪肝和大葱放进容器，加入盐，香醋，凉拌酱油，鸡精，香油熟花生，一起抓拌均匀。

　　6、装盘即可。

　　儿童猪肝好吃做法：胡萝卜炒猪肝

　　材料：猪肝150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒1个、植物学习啦在线学习网油火锅底料适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量、味精适量。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、猪肝洗净后切成薄片。

　　2、胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。

　　3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

学习啦在线学习网 　　4、放入胡萝卜翻炒翻炒。

学习啦在线学习网 　　5、放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。

学习啦在线学习网 　　6、倒入约50克的水量烧沸。

学习啦在线学习网 　　7、放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。

　　8、放入肝片、青椒片翻炒断生。

　　9、淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

　　猪肝的营养价值

　　1、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。

学习啦在线学习网 　　2、猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。

　　3、猪肝中含有的丰富的微量元素学习啦在线学习网，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

　　猪肝的功效作用

　　1、明目

　　猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

　　2、补血

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

　　3、去除毒素

　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

学习啦在线学习网 　　4、增强人体免疫力

　　猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

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