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麻油蒜香茄子简单又好吃的做法

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  麻油蒜香拌茄子做法非常简单,可有效地保持茄子的营养成份。吃起来口感软烂,咸鲜可口,同时还可清心解暑,有助消化。想要了解更多麻油蒜香茄子的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作麻油蒜香茄子的食材

  麻油蒜香茄子简单的步骤

  1.长茄子切段

  2.放蒸锅内蒸几分钟

  3.揭盖用筷子试下茄子变软即可

学习啦在线学习网   4.取出码入盘中

学习啦在线学习网   5.大蒜切碎加盐、生抽、香葱、香醋、香油拌成汁

  6.将凉拌汁淋在茄子上

学习啦在线学习网   7.最后表面撒上香葱和红椒碎即可

  吃茄子的好处

  一、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

  二、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  三、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液学习啦在线学习网中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  四、治疗冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

  五、降低高血脂,高血压学习啦在线学习网功效:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  不适宜吃茄子的人

  茄子性寒,凡脾胃虚寒、慢性腹泻消化不良者及孕妇不宜多食。

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