金针菇豆皮卷简单又好吃的做法图解

　　金针菇和豆皮也是很好的搭配，它们一起做成金针菇豆皮卷味道很好，而且做法也很简单，很多人喜欢吃，还特别适合小孩子吃哦。以下是学习啦小编推荐的金针菇豆皮卷做法，欢迎阅读!

　　制作金针菇豆皮卷的食材

　　金针菇豆皮卷简单又好吃的步骤

　　1.食材：金针菇、油豆皮

学习啦在线学习网 　　2.金针菇去老根，洗净控干水分。

学习啦在线学习网 　　3.油豆皮在案板上展开，裁成比金针菇窄的长条。

学习啦在线学习网 　　4.取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇。

　　5.从一头卷起，并用香菜叶后韭菜叶系好。

学习啦在线学习网 　　6.所有依次都做好。

学习啦在线学习网 　　7.炒锅置火上热锅凉油，放入卷好的金针菇卷小火煎制。

学习啦在线学习网 　　8.煎至油豆皮微微发黄，把金针菇卷推到锅子一边，放入葱姜末煸香，加入一勺柱候酱。

学习啦在线学习网 　　9.加入一大勺蚝油。

　　10.加入清水与油豆皮持平。

　　11.加入酱油。

学习啦在线学习网 　　12.加入一勺白糖。

　　13.大火烧沸，改小火。

　　14.盖上盖子小火焖上几分钟，让金针菇卷入味。

　　15.几分钟后打开盖子大火把汤汁收浓稠即可。

　　金针菇放冰箱的注意事项

　　1.金针菇属于低温生长菌，在冰箱中还能保持一定的活性，会有呼吸作用，不能用保鲜膜包裹。

　　2.金针菇在冰箱中虽然能放几天，但放太久容易腐败，就算没腐败口感也会变差，因此，不能放超过3天。

学习啦在线学习网 　　3.金针菇沾水后不能用铁器保存，容易变黑。

　　金针菇吃多了的后果

　　引起便秘

　　金针菇又叫明天见，主要是含有很多的粗纤维成分，这种纤维和膳食纤维不同，胃肠很难消化学习啦在线学习网，一次性食用过多容易导致肠道堵塞，出现便秘，尤其是自身本来就有便秘的患者，食用过多，排便困难加重。

　　脾胃虚寒

　　金针菇从食物属性上来看属于寒性的，这种食物中都含有较多的寒气，一次性食用过多或经常性食用，容易一起身体寒气加重，出现脾胃虚寒之症，女性还可一起宫寒、痛经等。

　　腹泻

　　如果吃多了可能会导致腹泻的出现。因为金针菇会增加大便体积，加速大便排出体外，胃寒脾虚的人使用后会加重腹泻出现!

　　缺钙

学习啦在线学习网 　　金针菇中含有很多的磷元素，这类元素和人体内的钙元素是一对平衡元素，其吸收也需要维生素D的参与，另外，体内磷元素含量过高时，钙质的流失也会加重，吸收不足，流失过快，很容易引起缺钙。

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