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韭菜莛子馅饼简单又好吃的做法

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  韭菜莛子馅饼的做法十分的简单,而且很多人也很喜欢吃,但是到了三伏天最好不要吃,这种饼做早餐或者是零食都是一种很不错的选择。以下是学习啦小编推荐的韭菜莛子馅饼做法,欢迎阅读!

  制作韭菜莛子馅饼的食材

  韭菜莛子馅饼简单又好吃的步骤

  1.韭菜莛子

  2.白面

  3.白面和面饧发30分钟左右。

学习啦在线学习网   4.韭菜莛子洗净切碎,猪肉馅放入一个盆内加入油,盐,味精,少许酱油,白糖,料酒,香油,胡椒粉、姜末搅拌均匀。

  5.蛋白用锅蒸熟切碎(蛋白是做蛋挞剩下的就利用上了)。

  6.几种食材处理好了放到一起。

学习啦在线学习网   7.放到一起搅拌均匀。

  8.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。

学习啦在线学习网   9.拿一块擀好的皮放入适量馅。包成饺子形状。

  10.取一个平底锅,里面放入少量油加热。

  11.油热了将馅饼放入,煎制一会。

学习啦在线学习网   12.翻过来两面煎成金黄色就熟了

  猪肉买回来要不要洗

学习啦在线学习网   买回来的生肉最好清洗一下再食用。

  刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻消化不良等症状。

  以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还会伤及全身,进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人。

  同时,随着储存和运输,生肉会逐渐产生大量的细菌,比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康学习啦在线学习网带来极大的伤害,所幸,只要充分地高温加热就能把它们都消灭。

  因此,从安全角度出发,除了有机肉,或者对其来源格外了解的肉,一定要彻底煮熟再吃。

  生肉清洗注意事项

  生肉最好不要在水龙头下面洗

学习啦在线学习网   在水龙头下直接洗生肉,很容易造成水花四溅的情况,而这种情况下,水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时,可能就会染上细菌,产生食品安全隐患。

  所以,当你要洗肉的时候,最好把肉放在固定的容器里面再浸洗,能够有效的阻止细菌的感染。

  不要用热水洗肉

  可能你会想着,热水能够杀死细菌,所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的细菌,但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失,所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。

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韭菜莛子馅饼简单又好吃的做法

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