南瓜排骨煲怎么做_南瓜排骨煲的做法步骤
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒学习啦在线学习网作用。下面是学习啦小编整理的一些关于南瓜排骨煲的资料,供您参考。
南瓜排骨煲的制作食材
南瓜排骨煲的做法过程
1.食材:肋排和南瓜。
2.将肋排择洗干净,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀,腌制1小时左右。
3.将南瓜择洗干净,去皮,切块。
4.热砂锅,倒入适量的菜籽油。
5.放入腌制好的肋排。
学习啦在线学习网 6.用筷子煸炒至肋排变色。
学习啦在线学习网 7.倒入芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁)。
8.盖锅盖,小火煲20分钟。
学习啦在线学习网 9.揭盖,放入南瓜。
学习啦在线学习网 10.盖锅盖,小火煲15分钟,期间时不时用筷子搅拌一下,以免粘锅底。
11.揭盖,即可关火。
南瓜的营养价值
1、解毒
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素学习啦在线学习网,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
学习啦在线学习网 4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
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