红烧荷包蛋怎么做 红烧荷包蛋的家常做法
红烧荷包蛋的做法就是比较简单的,而且做出来看上去不错,味道也比较好。你想自己动手做好吃的红烧荷包蛋吗?接下来,学习啦小编跟你分享红烧荷包蛋的家常做法。
红烧荷包蛋的做法
红烧荷包蛋食材准备
学习啦在线学习网 鸡蛋4个,食盐,生抽15ml,老抽15ml,白糖少许,葱蒜末,油适量。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、将老抽,生抽,白糖,醋和清水调匀成汁待用;
学习啦在线学习网 2、平底锅烧热油,打入鸡蛋煎至金黄,两面煎好后盛出;
3、另起锅烧热少许油,爆香姜蒜末然后下入煎好的荷包蛋;
4、倒入调好的汤汁,大火煮至汤汁收干即可。
小贴士
学习啦在线学习网 生抽老抽都有咸味,特别是老抽,少放,盐也是根据情况少放。
家常红烧荷包蛋的做法
学习啦在线学习网 红烧荷包蛋食材准备
学习啦在线学习网 鸡蛋2个,香葱少许,酱油2匙,油1匙,糖适量,熟芝麻适量。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、香葱切末待用,锅中少许油将鸡蛋煎成荷包蛋待用;
学习啦在线学习网 2、锅中底油,加入酱油,糖和水,放入荷包蛋烧入味;
学习啦在线学习网 3、然后撒上香葱末,熟芝麻即可食用。
小贴士
想要入味更快可以在荷包蛋上扎些小洞。
五花红烧荷包蛋的做法
红烧荷包蛋食材准备
鸡蛋4个,五花肉50克,姜蒜适量,红椒少许,料酒适量,面酱,蚝油,酱油,辣酱适量。
方法步骤
1、锅烧热后刷上油,将鸡蛋煎成荷包蛋,切成几大块;
2、锅中少许油,煸香五花肉,倒入姜蒜片和红椒;
学习啦在线学习网 3、小火加入辣酱,蚝油,甜面酱,料酒,酱油,然后中火炒匀;
4、接着倒入荷包蛋,烧好出锅即可。
小贴士
刷油的方式比倒油要少油,吃起来更健康。
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