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清蒸鸡蛋怎么做好吃

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  清蒸的方式也就非常的流行了,以至于很多食材都可以清蒸,清蒸鸡蛋就是其中之一。你了解清蒸鸡蛋要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐清蒸鸡蛋的家常做法和营养价值。

  清蒸鸡蛋好吃做法

学习啦在线学习网   清蒸鸡蛋食材准备

学习啦在线学习网   鸡蛋2个,葱适量,料酒,酱油,盐少许。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将鸡蛋打入碗中,加入1克盐,少许料酒,搅匀;

学习啦在线学习网   2、然后按照1:1的比例加入清水搅匀;

学习啦在线学习网   3、然后放入蒸锅中蒸熟,先大火后小火,最后撒些葱花,放点酱油即可。

  小贴士

  酱油要用生抽,千万别用红烧酱油,加凉开水最好。

  家常清蒸鸡蛋做法

学习啦在线学习网   清蒸鸡蛋食材准备

学习啦在线学习网   鸡蛋3个,盐少许,料酒,香油,醋,生抽,水适量。

  方法步骤

  1、鸡蛋打散后加入盐和少许料酒搅匀,然后加入凉开水拌匀;

学习啦在线学习网   2、将搅匀的蛋液过筛入碗,取出杂质和泡沫;

  3、然后在蒸碗上覆盖上保鲜膜,放入上气的蒸锅中;

学习啦在线学习网   4、中小火蒸10分钟左右,关火焖一会,吃前淋上一些醋,香油,生抽调味即可。

  小贴士

学习啦在线学习网   盖上保鲜膜可以避免蒸蛋因水蒸气造成的水坑。

  清蒸鸡蛋怎么做嫩滑

学习啦在线学习网   蒸鸡蛋的时候要将鸡蛋打匀,水和蛋液最好1:1或者1:1.2左右,水少了就不嫩了。另外保鲜膜能够让蛋完整,蒸的时候最好用中小火力,有时间的话可以注意观察蛋的变化,掌握好蒸蛋的时间,大多数时候都是因为蒸的时间过长导致不嫩滑。

  清蒸鸡蛋的营养价值

  鸡蛋的营养价值比较高,蛋黄中含有较多的卵磷脂,卵黄素等营养成分,对于大脑的和身体的发育都有很好的促进作用,能够改善记忆力;另外鸡蛋含有丰富的蛋白质,含有较多的维B2,以及其他微量元素,对于癌症学习啦在线学习网有一定的预防作用,同时也是很多老人们延年益寿的食物。


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清蒸鸡蛋怎么做好吃

清蒸的方式也就非常的流行了,以至于很多食材都可以清蒸,清蒸鸡蛋就是其中之一。你了解清蒸鸡蛋要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐清蒸鸡蛋的家常做法和营养价值。 清蒸鸡蛋好吃做法 清蒸鸡蛋食材准备 鸡蛋2个,葱适量,料酒,酱油,盐少许。 方法步骤
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