焗生蚝好吃又营养的做法图文教程
焗生蚝是用烤箱做的一道菜，生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，所以这种焗生蚝的做法还是很好吃的，而且也很有营养价值。以下是小编推荐的焗生蚝做法，欢迎阅读!
制作焗生蚝的食材
焗生蚝好吃又营养的步骤
1.买来的生蚝用刷子把外面刷干净
2.这是刷好的
学习啦在线学习网 3.放到蒸锅中蒸一下下，千万不要长了，二，三分钟就行
4.然后开始把它打开，不带肉的那一边壳就不要了。我打开后放到水中了
5.应该放点青菜，家里只有莴苣叶子了，就用它好了，一样吃的
6.洗好切碎
学习啦在线学习网 7.洋葱也切碎，这步没有照。
8.大蒜也切碎
学习啦在线学习网 9.锅中烧水把莴苣叶子焯一下。
10.炒锅放油
11.先把洋葱放锅炒至发亮
12.加入大蒜煸炒
学习啦在线学习网 13.然后加入莴苣叶(不要带水)煸炒加入盐调好味。就可以关火了。
14.把生蚝取出放入炒好的菜。
学习啦在线学习网 15.然后再把生蚝摆上，放入烤盘
16.每一个都这样做好，每个上面我又撒了点胡椒粉
学习啦在线学习网 17.准备一些奶酪
学习啦在线学习网 18.把奶酪撒在每个生蚝上。
19.进入200度的烤箱10分钟。就做好了
扇贝和生蚝有什么区别
外形不同
学习啦在线学习网 扇贝：扇贝的两个贝壳基本左右对称，并且贝壳有扇形花纹，较，颜色为多为橙红色;
生蚝：生蚝的两个贝壳大小形状都不同，并且生蚝的颜色灰白色。
产地不同
扇贝：在我国扇贝主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石、黑客或砂砾中;
生蚝：一般生长或养殖在江河与大海交汇处，在半咸半淡的浅海湾上，因为生蚝生长环境特殊，因此生蚝的数量相对较少，因此经济价位也要高些;
营养成分不同
生蚝中的锌含量非常高是扇贝的7倍，硒和钾含量都要高于扇贝，胆固醇含量又比扇贝低;而扇贝中的维生素E却又是生蚝的11倍之多，钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上还是存在很大差异的。
主要功效不同
扇贝：扇贝中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有抑制胆固醇合成和加速胆固醇排泄的作用，降低胆固醇作用突出。
生蚝：生蚝中富牛磺酸，具有明显的保肝利胆的作用，还能防治与其你内胆汁淤积症;生蚝中富含锌元素，具有壮阳的功效。
最佳做法不同
扇贝：扇贝多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。
生蚝：生蚝多为碳烤或生煎，不需要太多调味料，保留食物本身鲜味。
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