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水晶虾饺好吃做法图文教程

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  广州人饮茶一定要配上一笼虾饺,那上好的虾饺讲究的是皮要白如雪,薄如纸,半透明;内馅要隐约可见,吃起来更是爽滑鲜香,美味无比。以下是学习啦小编推荐的水晶虾饺做法,欢迎阅读!

  制作水晶虾饺的食材

  制作水晶虾饺的步骤

  1.将澄粉和生粉混合。

  2.倒入100度的开水烫面。

学习啦在线学习网   3.将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。

  4.虾仁洗净去虾线,2/3切成虾泥。

学习啦在线学习网   5.将剩下的1/3的虾仁和虾泥混合。

  6.马蹄去皮洗净切丁。

学习啦在线学习网   7.放入虾馅中。

  8.加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、橄榄油搅拌均匀。

  9.即成虾馅。

  10.将醒好的面搓成长条。

  11.切成一个一个的小剂子。

  12.将皮擀成圆形。

学习啦在线学习网   13.放入适量的虾馅在饺子皮上。

  14.包好。

学习啦在线学习网   15.包好放在铺了胡萝卜片的盘子上。

  16.放入蒸锅,水开后蒸8分钟即可。

  哪些人不适合吃水晶虾饺

  1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

  2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

  3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

  4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

  5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

  6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

  7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑神经发育。

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