莴笋爆炒羊肉简单又好吃的做法
莴笋爆炒羊肉的制作的步骤很简单,寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节,这道菜能抵御风寒,又可滋补身体,吃起来的口感很好,值得一试。想要了解更多莴笋爆炒羊肉的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作莴笋爆炒羊肉的食材
莴笋爆炒羊肉简单又好吃的步骤
1.把莴笋切丝;
2.羊肉切丝,用料酒和盐淀粉搅拌均匀;
3.葱切小段,姜切宽片,干辣椒切丁;
学习啦在线学习网 4.锅里倒油,油热后把爆炒羊肉;
5.把羊肉铲起来;
6.锅里留油,把干辣椒炸一下,把葱姜炒出香味来,再把莴笋倒内锅里爆炒,放半勺盐;
7.放羊肉丝;
学习啦在线学习网 8.红青红椒,放鸡精上下翻动翻动,即可。
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莴笋炒鸡蛋
用料:莴笋300克,黄瓜200克,黄椒、红椒半个,鸡蛋2个,葱10克,姜5克,蒜3粒,花生油适量,盐4克,味精2克,香油5毫升。
做法:
1.先把莴笋去皮洗净,切成菱形片。
2.彩椒洗净,切小块备用,黄瓜洗净,切片。
3.鸡蛋过油滑炒一下,盛出来备用。
学习啦在线学习网 4.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5.放入黄瓜、莴笋翻炒片刻,加入鸡蛋继续翻炒。
学习啦在线学习网 6.放入彩椒、盐翻炒1分钟,放入味精、香油调味即可出锅。
小贴士:
放入彩椒、盐翻炒1分钟,出锅前放入味精、香油调味即可。这样更入味。
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