馒头炒鸡蛋美味又健康的做法
鸡蛋炒馒头做起来简单快捷。吃起来也很美味。你可依个人喜好加进自己喜爱的味道进去,可甜可辣,自己喜欢就好,而且做法也是十分的简单,有时间可以试试。小编给大家精心推荐的馒头炒鸡蛋做法,希望能够对您有所帮助!
制作馒头炒鸡蛋的食材
馒头炒鸡蛋美味又健康的步骤
1.准备好食材
学习啦在线学习网 2.馒头切丁大蒜苗切碎鸡蛋打散
3.蛋液中加少许蒜苗
4.热锅下油
5.放鸡蛋
6.快速炒一下
7.盛出
学习啦在线学习网 8.馒头丁放油锅中炒至表面略黄
9.加盐
10.加鸡蛋和蒜苗
11.炒匀即可出锅
鸡蛋和什么食物相克
茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘,同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康。
兔肉
兔肉属于性味甘寒、酸冷的食材,而鸡蛋则属于甘平微寒。两者各自都含有一些生物活性物质,如果一同混合煮炒或者是同时食用的话,就会很容易生成刺激肠胃道的物质而导致腹泻,所以鸡蛋与兔肉最好不要同食炖煮以及食用。
生葱、蒜
葱和蒜都是属于辛温的食品。葱、蒜之所以有特殊的气味,都是因为它们含有挥发性的物质,具有刺激性,能够使局部的血管扩张,所以它们都是性热的。不过,鸡蛋为甘平微寒的食物,有滋阴镇静的作用。所以,葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上都不合,要尽量避免同煮同食。
豆浆
豆浆的性味甘平,含有植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、PP、钾、钠、钙、磷、铁等等,而且又含有皂苷、胰蛋白酶等,这些成分在与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇时,就会发生反应,比如蛋清中的卵黏蛋白和豆浆中的胰蛋白酶发生反应之后,就会失去营养学习啦在线学习网成分,降低两者的营养价值。
所以,尽量避免鸡蛋与豆浆同食的情况。
红薯
鸡蛋与红薯都属于不易被人体所消化的食物,因而,同食的话就更加不易被消化,会给肠胃增加很大的压力,从而引发胃肠道等疾病,尤其会非常容易造成腹痛。所以,为了给肠胃减负,这两种食物最好分开来吃,最好一顿饭只出现其中一种,不要同时食用。
味精
鸡蛋与味精同食的会使得谷氨酸摄入出现过量,对消化及神经系统造成不良影响。
豆类
在鸡蛋中的粘液性蛋白很容易和黄豆中的胰蛋白酶发生反应,结合,产生一种不能够被人体吸收的物质,令人体对营养的吸收大大减低。
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