鸡肉蘑菇披萨好吃又营养的做法图解
披萨是西餐中的一种，很多人喜欢吃，鸡肉蘑菇披萨中的营养价值很高哦，而且加上各种食材学习啦在线学习网也是很好看的，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多鸡肉蘑菇披萨的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作鸡肉蘑菇披萨的食材
鸡肉蘑菇披萨好吃又营养的步骤
学习啦在线学习网 1.披萨面团材料全部放入搅拌桶中和成面团静置发酵两倍大备用。
2.鸡肉，鸡腿菇洗净。
学习啦在线学习网 3.鸡肉切小丁加入料酒，盐，糖，生姜片腌制片刻。
学习啦在线学习网 4.鸡腿菇切丁开水煮上3分钟捞出沥干水分。
学习啦在线学习网 5.然后加入一些烤肉酱拌均匀备用
学习啦在线学习网 6.洋葱切丁，西红柿去皮切丁，大蒜切末。
7.炒锅倒油炒香洋葱和大蒜。
学习啦在线学习网 8.加入西红柿丁翻炒。
9.加入番茄酱继续翻炒。
10.加入适量的清水。
11.加黑胡椒碎。
12.加入披萨草碎大火熬制15分钟。
学习啦在线学习网 13.汤汁浓稠加一些盐调味关火成为披萨酱备用。
14.锅中加入少许的油倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。
学习啦在线学习网 15.这时可以把青红椒切圈，洋葱切条备用。
学习啦在线学习网 16.豌豆加一些清水放入微波炉加热1分钟取出沥干水分备用。
17.发酵好的面团取出，擀成圆饼放入披萨盘，周围卷起，饼坯中间用叉子插上一些小孔。
学习啦在线学习网 18.然后铺上一些披萨酱。
19.烤箱预热200度，放入烤盘烤制10分钟后取出。
学习啦在线学习网 20.把蔬菜，鸡肉，蘑菇一层层铺满面饼。
21.面饼周围再刷一些鸡蛋液。
学习啦在线学习网 22.上面撒上一些马苏里拉芝士。
学习啦在线学习网 23.再次放入烤箱210度烤制20分钟即可。
烹煮鸡肉的误区
真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
学习啦在线学习网 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于
鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
学习啦在线学习网 真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
学习啦在线学习网 真相3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
真相4——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
学习啦在线学习网 烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。
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