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牛肉米粉美味又健康的做法图文教程

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  白白的米粉配上卤制的牛肉,吃一口米粉喝一口牛肉汤,感觉真的是很不错,而且做法十分简单,很多人也是很喜欢吃的,加上牛肉的营养价值也很高。以下是小编推荐的牛肉米粉做法,欢迎阅读!

  制作牛肉米粉的食材

  牛肉米粉美味又健康的步骤

  1.准备好卤牛肉并切粒

学习啦在线学习网   2.锅内放油烧热下洋葱炒出香味

  3.剁椒和番茄酱炒一下

学习啦在线学习网   4.再放入卤好的牛肉粒

  5.加老抽、盐、糖、胡椒粉

  6.加适量的水煮开后转小火

  7.用另一锅烧开水后下米粉烫一下

  8.加入小白菜在开水中焯一下

学习啦在线学习网   9.盛入米粉碗最倒入煮好的牛肉汤即可

  牛肉的饮食禁忌

  牛肉猪肉不能共食

  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  肾炎患者不可多吃

学习啦在线学习网   牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

  不可过量食用

  中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

  老人小孩不宜多吃

  牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童消化力弱的人不宜多吃。

学习啦在线学习网   不可以和白酒一起食用

  牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

  牛肉不可以烤

  牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

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牛肉米粉美味又健康的做法图文教程

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