韭菜花炒虾仁怎么做好吃 韭菜花炒虾仁的家常做法
韭菜花炒虾仁是一道非常美味的家常食谱，以韭菜和虾仁作为主要食材，美味可口，营养学习啦在线学习网价值高。你想自己动手做好吃的韭菜花炒虾仁吗?下面是学习啦小编给大家整理韭菜花炒虾仁的家常做法。
韭菜花炒虾仁的做法
需要的食材
虾200克， 韭菜花150克，盐、食用油、胡椒粉各适量。
做法步骤
1、新鲜活虾，虾锅一下水冲洗干净。
2、剥出虾仁，放入少许的油盐和胡椒粉腌制一下。
3、韭菜花洗净切段。
学习啦在线学习网 4、锅中烧热，放入少许的油，烧热，放入虾仁。
5、大火将虾仁炒至变色后， 放入切好的韭菜花。
学习啦在线学习网 6、加入适量的盐调味，翻炒至韭菜花熟透后即可出锅。
小贴士
韭菜花炒虾仁中，虾仁是要提前剥壳的，而虾不好剥壳，可以先放冰箱冻一下，也可以直接买冰鲜的死虾。
韭菜花炒虾仁的家常做法
需要的食材
学习啦在线学习网 鲜虾300克，韭菜花100克，胡椒粉、生粉、盐、生抽、白糖、橄榄油、料酒。
做法步骤
学习啦在线学习网 1、韭菜花洗干净切段。
2、鲜虾去壳后用胡椒粉、生粉、料酒腌制片刻。
3、锅烧热后放入橄榄油烧热，将腌制好的虾放入大火爆炒。
4、即将炒熟时放入韭菜花一起翻炒。
5、翻炒片刻后，加入少许的生抽白糖即可。
小贴士
在韭菜花炒虾仁中，韭菜花容易熟，不需要炒太长的时间。
韭菜花炒虾仁的营养功效
营养价值
学习啦在线学习网 1、韭菜：韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量。
学习啦在线学习网 3、虾仁：虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。
4、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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