酱肉泡菜烧魔芋简单又好吃的做法

　　酱肉泡菜烧魔芋是一道很好吃的菜肴，这道菜有荤有素营养价值很合理，而且吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多酱肉泡菜烧魔芋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作酱肉泡菜烧魔芋的食材

　　酱肉泡菜烧魔芋简单又好吃的步骤

学习啦在线学习网 　　1.酱肉用水洗去表面的酱，放在盘子里，入高压锅蒸，上汽后盖阀再蒸二十分钟

学习啦在线学习网 　　2.蒸好的酱肉，(我一起蒸了个鸭腿)

　　3.酱肉切成片

学习啦在线学习网 　　4.魔芋用水冲洗一下

学习啦在线学习网 　　5.切成厚点的片

学习啦在线学习网 　　6.锅中加清水，放魔芋煮，水开后煮五分钟

　　7.煮好的魔芋过凉水

　　8.然后控干水份备用

学习啦在线学习网 　　9.泡菜切成小块

学习啦在线学习网 　　10.锅中放适量的油

　　11.油热后下泡菜翻炒

　　12.再倒魔芋炒

学习啦在线学习网 　　13.把酱肉倒进锅中

　　14.加适量的清水

学习啦在线学习网 　　15.加适量的盐，然后煮几分钟

学习啦在线学习网 　　16.汤汁收的差不多就可以关火了

　　魔芋可不可以生吃

　　魔芋虽好，但它有毒，不能生吃

　　最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。

　　魔芋在出售的时候，一般都装在盛有碱性液体的袋子里，这样有利于其保存。

学习啦在线学习网 　　一般来说，在商场、市场中购买的魔芋都是加工过的，当然，偶尔也会买到生魔芋，需要注意的是，生魔芋是有毒的，如果直接食用便会导致食物中毒。而对于未经加工的魔芋块茎来说，也不能简单地当做土豆、白薯来食用，一定要经过长时间的高温煎煮才可以。

　　因此，在买回魔芋后，一定不要直接吃，生的魔芋是要煎煮三小时以上才能食用的，而那些经过加工的魔芋，在食用前也还是要用水煮一下，或是上锅炒一下才可以食用。

　　一般来说，正规厂家生产的魔芋都会在外包装上注明其简单的食用方法

　　吃了生魔芋怎么办

　　用醋加姜汁少许，内服或含嗽即可。

　　蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac)，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

　　魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥学习啦在线学习网、通便、开胃等多功能。

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