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粉皮炒鸡蛋怎么做好吃

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  粉皮炒鸡蛋中使用的粉皮一般都是东北的拉皮,这种相对于其他地区的粉皮一般来说会宽一点点。你想自己动手做好吃的粉皮炒鸡蛋吗?现在,学习啦小编来告诉你粉皮炒鸡蛋的做法。

  粉皮炒鸡蛋的做法

  粉皮炒鸡蛋食材准备

  鸡蛋5个,东北拉皮适量,油适量,盐适量,甜面酱少许。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将拉皮用凉水浸泡半小时;

学习啦在线学习网   2、泡软后放入沸水中煮5分钟,然后捞出过冷;

学习啦在线学习网   3、鸡蛋打散后放入油锅中炒至9分熟,然后放入煮好的粉皮;

学习啦在线学习网   4、加入甜面酱炒匀即可出锅。

  小贴士

学习啦在线学习网   不同的粉皮浸泡时间不容,一般包装袋上有说明。

  辣椒粉皮炒鸡蛋的做法

学习啦在线学习网   粉皮炒鸡蛋食材准备

  粉皮100克,鸡蛋3个,青椒200克,葱10克,姜5克,蒜5克,甜面酱10克,五香粉3克,花生油20ml,美极鲜。

  方法步骤

  1、将粉皮用温水泡软,然后煮熟盛出待用;

学习啦在线学习网   2、辣椒去籽后切段,蛋液炒至8成熟后盛出;

学习啦在线学习网   3、炒锅中少许油放入葱姜爆香,然后放入辣椒翻炒;

  4、炒至辣椒变软后放入粉皮翻炒几秒,加入甜面酱,美极鲜,五香粉炒匀;

  5、最后加入鸡蛋,大火翻炒10秒后关火即可。

  小贴士

学习啦在线学习网   粉皮比较容易粘锅,炒的时候多放一点点油会好一些。

  韭菜粉皮炒鸡蛋的做法

  粉皮炒鸡蛋食材准备

  韭菜适量,鸡蛋适量,粉皮适量,高汤,油,盐,生抽少许。

  方法步骤

  1、将鸡蛋打散,韭菜切段,粉皮提前泡好待用;

学习啦在线学习网   2、炒锅少许油,倒入蛋液炒凝固后推至一旁,倒入粉皮加入少许高汤煮;

  3、煮至粉皮透明后加入适量的盐和生抽调味;

  4、然后倒入韭菜,拌炒均匀后出锅即可。

  小贴士

  韭菜非常容易熟,最后放入拌炒几下就可以了。


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粉皮炒鸡蛋怎么做好吃

粉皮炒鸡蛋中使用的粉皮一般都是东北的拉皮,这种相对于其他地区的粉皮一般来说会宽一点点。你想自己动手做好吃的粉皮炒鸡蛋吗?现在,学习啦小编来告诉你粉皮炒鸡蛋的做法。 粉皮炒鸡蛋的做法 粉皮炒鸡蛋食材准备 鸡蛋5个,东北拉皮适量,油适量,盐适量,甜
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