煮西兰花菜美味做法图图文教程

　　西兰花营养丰富含有多种蛋白质、维生素和矿物质，除此之外西兰花还有很强的减肥功效哦。想要了解更多煮西兰花的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作煮西兰花需要的食材

　　制作煮西兰花的具体步骤

　　1.1.把西兰花洗干净。

学习啦在线学习网 　　2.2.热锅后加入花生油，再放入西兰花炒。然后加水煮。

学习啦在线学习网 　　3.3.煮5分钟后放入盐，鱼露。最后装盘即可食用。

　　西兰花减肥食谱

　　一、西兰花彩蔬丁

学习啦在线学习网 　　材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁;

　　2.煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用;趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用;

　　3.用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀;

学习啦在线学习网 　　4.热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁;调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火;

学习啦在线学习网 　　5.将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。

　　二、西兰花炒虾仁

学习啦在线学习网 　　材料：虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;

学习啦在线学习网 　　2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;

　　3. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;

　　4. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

学习啦在线学习网 　　三、上汤皮蛋西兰花

学习啦在线学习网 　　材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。

　　做法：

　　1.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水;

学习啦在线学习网 　　2.皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片;

　　3.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;

　　4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。

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