鸡蛋披萨好吃又好看的做法图解
披萨是很多人喜欢吃的，不管是大人还是小孩，他们都很喜欢吃，自己做一份鸡蛋披萨要比外面的好吃，最关键的的是没有任何的添加剂的，各种食材一起搭配很好看。以下是学习啦小编推荐的鸡蛋披萨做法，欢迎阅读!
制作鸡蛋披萨的食材
鸡蛋披萨好吃又好看的步骤
1.准备所需材料。
2.将热狗肠切成丝，黄、青椒、洋葱洗净切成丝。
学习啦在线学习网 3.鸡蛋打入大碗内，加入1小勺的盐和1大勺面粉。
4.加入少量清水拌至无颗粒。
5.不粘锅内刷上一层食用油烧热，然后转小火。
6.再倒入拌好的鸡蛋糊。
7.煎至定型后关火，加入热狗肠丝。
8.再铺上黄、青椒丝。
学习啦在线学习网 9.撒上马苏里拉芝士。
10.然后盖上锅盖，开小火煎至马苏里拉溶化，大概5分钟。
11.最后将锅晃动一下锅，鸡蛋披萨就自动脱离锅身，然后倒出趁热食用。
吃鸡蛋的误区
红壳蛋比白壳蛋有营养
过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。
农家蛋更营养
学习啦在线学习网 真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
“初生蛋”和“功能蛋”更有营养
一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋 的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、 硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。
蛋黄越黄营养越好
蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
毛鸡蛋是滋补品
毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。
煮鸡蛋时间越长越好
吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化学习啦在线学习网吸收率，又可以避免营养素损失。
生吃鸡蛋更有营养
生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。
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