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泥鳅烧黄瓜简单又好吃的做法图解

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  泥鳅烧黄瓜是一道做法非常简单的菜肴,这道菜荤素搭配,营养价值很合理,吃起来的口感很好,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多泥鳅烧黄瓜的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作泥鳅烧黄瓜的食材

  泥鳅烧黄瓜简单又好吃的步骤

  1.准备好新鲜泥鳅和蒜头

学习啦在线学习网   2.黄瓜切大块备用

学习啦在线学习网   3.在冷油内爆香调味料蒜头,姜和尖椒

  4.下入泥鳅并翻炒出泥鳅上有粘液出现

  5.加入老抽和盐调味上色

  6.加入将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀料酒去腥,加入胡椒和味精

  7.将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀

  8.加入足量清水焖至泥鳅边烧圆

  9.加入黄瓜块烧至黄瓜软烂即可

  泥鳅的功效与作用

  1、养肾生精

  泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。

  2、补钙壮骨

  泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

  3、补血补铁

  泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

  4、保护血管

  泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病

  5、抗衰消炎

  泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

  6、醒酒

学习啦在线学习网   泥鳅能够醒酒,并能减轻酒精对肝脏的损害,常饮酒的人应多吃泥鳅。

  7、防癌

  富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

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