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天麻煲鱼头简单又好吃的做法

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  天麻炖鱼头,营养学习啦在线学习网丰富,味道鲜美,如果有偏头疼的朋友们,可以用天麻泡水喝,花鲢的精华聚集在鱼头中,味道也很好。想要了解更多天麻煲鱼头的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作天麻煲鱼头的食材

  天麻煲鱼头简单的步骤

  1.鱼头洗净,切开,用白酒抹均匀后静置10分钟

学习啦在线学习网   2.准备生姜片和葱段

  3.天麻用清水泡软。

学习啦在线学习网   4.锅内倒油,油要多一点,加几片生姜片爆香

学习啦在线学习网   5.把鱼头用厨房用纸擦干净后再再下入,煎成两面黄捞起,沥干油。

  6.开水倒入砂锅,把鱼头加入,倒掉砂锅内的水,再倒入开水,加入生姜片大火烧开。(这样可以把煎鱼的油分清除干净,)

  7.撇净浮沫

  8.加入适量的料酒去腥

  9.盖上大火烧开转小火煲一小时

  10.之后打开,加入天麻再煲15分钟。

  11.之后加入盐调味

学习啦在线学习网   12.熄火后加入葱。

  天麻的食用禁忌

  1、凡病人见津液衰少,血虚、阴虚等,均慎用天麻。

学习啦在线学习网   2、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时,使用天麻也要详审病情,把握病机,随证加减,方能取得良好的治疗效果。

  3、天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。

  4、停药,症状严重者应及时到医院诊治。

学习啦在线学习网   5、天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

  天麻的食用方法

  1、天麻粥

  天麻5克,大米100克,白糖适量。将天麻择净,研细;大米淘净,放入锅内,加清水适量煮粥,待熟时加入天麻、白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。可熄风止痉,平肝潜阳,祛风通络,适用于肝风内动所致的惊痫抽搐、头目眩晕、风湿痹痛、手足麻木等症者。

学习啦在线学习网   2、天麻菊花炖蚌肉

  天麻10克,菊花15克,河蚌10个,调味品适量。将河蚌去壳取肉洗净。先将天麻菊花放入锅中,加清水适量煮沸,纳入蚌肉,文火炖至蚌肉熟后,食盐、味精调服,每日1剂。可养阴清热,平肝熄风,适用于高血压、甲状腺机能亢进引起的头晕、手指震颤等症者。

  3、天麻乳鸽

学习啦在线学习网   天麻10克,大枣5枚,鸽子1只,调味品适量。将天麻切片,大枣去核,鸽子去毛杂洗净,纳天麻、大枣同放入鸽腹内,置碗中,调味后加清汤适量,上笼蒸熟服食,每日1剂。可养阴柔肝,适用于肢体麻木及中风后遗症者。

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天麻煲鱼头简单又好吃的做法

天麻炖鱼头,营养丰富,味道鲜美,如果有偏头疼的朋友们,可以用天麻泡水喝,花鲢的精华聚集在鱼头中,味道也很好。想要了解更多天麻煲鱼头的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作天麻煲鱼头的食材 天麻煲鱼头简单的步骤 1.鱼头洗净,切开,用白酒抹均匀后静
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