油焖冬笋美味又健康的做法图解

学习啦在线学习网 　　冬笋味道鲜美，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，且能做成各种各样的菜肴，油焖冬笋的做法非常简单，而且很好吃。小编给大家精心推荐的油焖冬笋做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作油焖冬笋的食材

　　油焖冬笋美味又健康的步骤

　　1.冬笋2只

　　2.切片焯水

学习啦在线学习网 　　3.䓤爆香

学习啦在线学习网 　　4.倒入笋片爆炒

　　5.放入生抽，老抽，糖，加少许水

　　6.大火5分钟

　　7.撒青蒜出锅

　　冬笋的保存方法

　　1.将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。

学习啦在线学习网 　　2.找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。

学习啦在线学习网 　　3.将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用。

　　4.将冬笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐

学习啦在线学习网 　　5.另外，还可以在笋上涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。

　　6.将刚挖回来的新鲜冬笋，连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉)。煨熟后取出，将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35-45天。

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