红薯干的做法 怎么做红薯干 红薯干的自制做法步骤
红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化。平时生活中你会做红薯干吗?下面是学习啦小编给大家整理红薯干的做法。
红薯干的制作食材
红薯干的做法步骤
学习啦在线学习网 1.挑选肥大的红薯,最好是出糖的那种红薯。
学习啦在线学习网 2.将红薯放入锅里,倒入清水,浸泡红薯的一大半为佳。
3.大火将红薯煮熟。
4.将煮好的红薯去皮。
5.切成片状。
6.一片一片放入果干机,选择果蔬功能,烘9个小时左右。
7.做好的红薯干,用袋子装好,马上可以送人了。
红薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
学习啦在线学习网 3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。
学习啦在线学习网 4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
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