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爆炒猪肝片美味又健康的做法

时间: 慧媛47 分享

  爆炒猪肝片是一道很美味的家常菜,且猪肝含铁和维生素A很高,是补血食品中最常用的食物,这道菜吃起来的味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。想要了解更多爆炒猪肝片的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作爆炒猪肝片的食材

  爆炒猪肝片美味又健康的步骤

  1.猪肝用水泡过后,切片,加入淀粉,生抽,少量的油腌制一下

学习啦在线学习网   2.将配菜也切片备用

学习啦在线学习网   3.锅里油烧热后,加入蒜瓣和姜丝爆香

  4.倒入猪肝片滑炒,炒到颜色变白了就马上盛起来!

  5.锅里留炒猪肝剩的油,加入胡萝卜片翻炒一下

  6.接着把青椒片也倒进去一起翻炒

学习啦在线学习网   7.差不多炒熟了,再把刚才滑炒好的猪肝倒进去

  8.最后加入调料,盐,味精,就可以出锅了!

  猪肝的禁忌搭配

  1、猪肝+山药

  猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养学习啦在线学习网价值。故食猪肝后,不宜食山药。

  2、猪肝+铆鱼

  猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛腹泻

学习啦在线学习网   3、猪肝+麻雀肉

  猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良。

  4、猪肝+辣椒

学习啦在线学习网   猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化,降低营养价值。

  5、猪肝+红酒

学习啦在线学习网   不要将猪肝与红酒一起食,这会降低人体对铁的吸收。

  6、猪肝+沙丁鱼

学习啦在线学习网   猪肝不能与沙丁鱼同吃,否则会身体不适。

  7、猪肝+荞麦

  猪肝与荞麦一起吃会影响消化。

  8、猪肝+豆芽

  猪肝不能与豆芽同吃,否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化,失去其营养价值。

  9、猪肝+山楂

学习啦在线学习网   猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。

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爆炒猪肝片美味又健康的做法

爆炒猪肝片是一道很美味的家常菜,且猪肝含铁和维生素A很高,是补血食品中最常用的食物,这道菜吃起来的味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。想要了解更多爆炒猪肝片的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作爆炒猪肝片的食材 爆炒猪肝片美味又健康的步骤 1.猪肝
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