芋头焖鸭翅简单又好吃的做法

　　芋头焖鸭翅是一道做法很简单的菜肴，而且吃起来的营养学习啦在线学习网价值很高，这道菜芋头粉糯软香，鸭翅也很入味。吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多芋头焖鸭翅的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作芋头焖鸭翅的食材

　　芋头焖鸭翅简单又好吃的步骤

学习啦在线学习网 　　1.鸭翅洗净放开水锅里焯过

学习啦在线学习网 　　2.捞起洗净 切小块

　　3.姜，蒜切片 拍碎

　　4.芋头削皮切小块

　　5.热油锅放些盐爆香姜蒜

　　6.放鸭翅煸炒

学习啦在线学习网 　　7.放芋头一起翻炒下

学习啦在线学习网 　　8.放适量清水、糖盖上锅盖焖煮

　　9.将芋头煮熟了 放适量生抽

　　10.胡椒粉

　　11.大火煮到收汁即可出锅

　　芋头的食用方法

　　烹煮芋头

　　芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。

　　油炸芋头

　　芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。

　　烹煮芋头叶子

　　芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

　　蒸芋头

学习啦在线学习网 　　芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。

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