蚝油生菜怎么做好吃 蚝油生菜的做法步骤

　　生菜按叶的生长状态区分，有散叶生菜、结球生菜两种。你了解蚝油生菜要怎么做吗?那么，现在学习啦小编就来分享蚝油生菜的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　蚝油生菜的食材准备

　　蚝油生菜的具体做法步骤

　　1.生菜择洗干净 蒜瓣拍碎切成粒 葱切成葱花

　　2.生菜在开水中焯至断生

　　3.捞出控水

　　4.用一勺生抽 一勺耗油 一勺淀粉再加一点水和成耗油汁 锅中入油炸香蒜粒 葱花 加入耗油汁熬三分钟左右

　　5.把熬好的汁倒入焯好的生菜上 搅拌均匀即可

　　生菜的营养价值

　　1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

　　2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

　　3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

学习啦在线学习网 　　5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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