南瓜烧排骨简单又好吃的做法

　　南瓜是非常吸收汤汁的食材，与排骨同炖，可以将肉香吸收，而且吃起来也不会很油腻，做法也是十分的简单，几乎不会有失败的案例出现。以下是学习啦小编推荐的南瓜烧排骨做法，欢迎阅读!

　　制作南瓜烧排骨的食材

　　南瓜烧排骨简单又好吃的步骤

　　1.准备好原材料;

　　2.将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒;

学习啦在线学习网 　　3.将焯过水的排骨冲净备用;

学习啦在线学习网 　　4.烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒;

　　5.炒到冰糖完全融化后成棕色;

　　6.下入焯过水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上;

　　7.再转入煲中， 加入适量的红烧汁和料酒;

　　8.加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小葱节一起下入;

学习啦在线学习网 　　9.盖上盖，煮上十五分钟;

学习啦在线学习网 　　10.下入切成块的南瓜;

　　11.加盖一起煮上五分钟;

学习啦在线学习网 　　12.大火收部分汁， 加入盐和胡椒粉调味;

　　13.装入碗中。

　　冷冻保存的南瓜的注意事项

学习啦在线学习网 　　1、食用冷冻保存的南瓜的时候要注意提前将南瓜放在冷藏室进行解冻，以免在常温下解冻导致细胞液的流逝。

学习啦在线学习网 　　2、吃冷冻南瓜的时候不能解冻之后又放进去冷冻，会在解冻过程中滋生大量的细菌，对保存南瓜不利。

　　3、冷冻南瓜最好将一顿一顿的量分开保存，方便解冻和食用，也不影响其他的南瓜质量。

　　4、南瓜冷冻可以保存很长时间，但是营养价值也在降低，因此冷冻南瓜虽然可以保存很长时间，也要将南瓜及时食用完。

　　南瓜蒸蛋做法

　　原料：南瓜，鸡蛋，白糖

　　1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟

学习啦在线学习网 　　2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀

　　3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里

　　4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可

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