萝卜炖牛肉的做法大全 萝卜炖牛肉的家常做法 萝卜炖牛肉怎么做好
萝卜炖牛肉大家应该吃过吧，那么萝卜炖牛肉怎么做的呢？萝卜炖牛肉的做法最正宗的做法你知道吗？萝卜炖牛肉的家常做法有哪些？今天，小编就给大家介绍一下萝卜炖牛肉的几种家常做法吧。
萝卜炖牛肉的做法一
食物主材
白萝卜、牛肉
食物辅料
生姜、大葱、蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、植物油
制作步骤
学习啦在线学习网 1、将炖汤的原材料准备好。
学习啦在线学习网 2、将牛肉洗净，并切成小块。
学习啦在线学习网 3、将生姜、大蒜切成片，大葱切成小段。
学习啦在线学习网 4、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。
5、将萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
6、将炒锅里放入适量的油，油烧至5成热倒入焯好的牛肉进行翻炒。
7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。
8、加入萝卜翻炒一会而，加入适量的开水，转入到高压锅里，用大火烧开，高压锅上期后，转中火再煮半个小时即可。
萝卜炖牛肉的做法二
食物主材
白萝卜、牛腩
食物辅料
小米椒、蒜、八角、桂皮、花椒、蒜、姜、蒜苗、红椒、豆瓣酱、麻辣鲜、花椒粉、胡椒粉、米酒、酱油、盐、糖、鸡精
制作步骤
1、将牛腩洗净，切成麻将学习啦在线学习网大小的块，准备好需要的配料。
2、锅里倒入油，油烧热，将蒜、姜、牛腩一起倒如锅中进行爆炒至肉变色，在放入豆瓣酱炒匀。
3、倒入米酒、酱油，并加入八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀。
4、加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可。
学习啦在线学习网 5、锅中的牛肉炖至8分熟的时候，倒入萝卜一起炖，炖至萝卜变熟。在汤临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可。
萝卜炖牛肉的做法三
食物主材
白萝卜、牛肉、牛骨
食物辅料
学习啦在线学习网 葱、姜、大料、桂皮、生抽、五香粉、花椒、料酒、芝麻油
制作步骤
学习啦在线学习网 1、牛肉、牛骨飞水后，倒入高压锅中，加料酒、姜片、大料炖熟
2、将萝卜洗净去皮切块，并在热水中焯水，去除辛辣味。
3、将焯过水的萝卜加入炖好的牛肉中，连汤带肉一起加。
学习啦在线学习网 4、把桂皮、花椒、大料放料包里，再放入锅中，扣上盖子入锅继续炖煮。
5、当锅里炖至八九分熟的时候加生抽，五香粉，葱姜蒜，料酒，鲜贝露调味汁。
6、在加入盐搅拌均匀，在炖至15分钟。
学习啦在线学习网 7、在出锅前，撒上切碎的香菜即可。
萝卜炖牛肉的做法四
食物主材
白萝卜、牛腩
食物辅料
学习啦在线学习网 姜片、蒜、花椒、八角、桂皮、盐、冰糖、耗油、胡椒粉、柱侯酱
制作步骤
学习啦在线学习网 1、先将牛腩洗净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料。
学习啦在线学习网 2、将牛腩切块，萝卜切大块备用。
3、先在炒锅牛肉进行翻炒，炒干牛腩的水分，盛起。
学习啦在线学习网 4、将锅中倒入适量的有，油热，加入姜、葱、花椒、八角、桂皮爆炒出香味。
学习啦在线学习网 5、倒入炒锅的牛肉，翻炒5分钟左右，加入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料，在加入适量的水，用大火煮开。
6、在倒入高压锅中，按炖牛羊肉的键，等过出气后在炖上45分钟。
学习啦在线学习网 7、牛肉炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟即可。
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