青椒煎包的做法怎么做

学习啦在线学习网 　　青椒本身带有一些涩味，所以包饺子之前，先用盐稍微腌渍一下，挤去水分，这样做，水分少，无涩味，更加好吃!以下是学习啦小编为您整理的青椒煎包的做法，希望您喜欢。

　　青椒煎包的做法

　　食材

　　主料

　　青椒

　　300克

　　辅料

　　面粉

　　盐

　　猪肉馅

　　姜

　　白胡椒粉

　　甜面酱

　　白糖

　　鸡精

　　步骤

学习啦在线学习网 　　1.猪肉加入姜，剁成肉糜。

　　2.加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　3.取少许面粉，加入清水，和面。

　　4.面团饧发。

学习啦在线学习网 　　5.取4倍的面粉，加入沸水，和成烫面。

　　6.将凉水面团和烫面面团混合。

　　7.揉成面团。

　　8.青椒切丁，撒少许盐。

　　9.腌渍十分钟，挤水。

　　10.将青椒放入猪肉馅中。

　　11.搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　12.面团揉成光滑的面团。

　　13.搓长条。

学习啦在线学习网 　　14.揪小面剂，擀成饺子皮。

　　15.填馅。

　　16.包饺子。

学习啦在线学习网 　　17.平底锅烧热，将包子放入。

　　18.倒入清水，煎熟即可。

　　小贴士1、青椒撒盐腌渍，挤水，能有效去除青椒的涩味。

学习啦在线学习网 　　2、生面团能提高面团的筋度，烫面则口感好，两者混合更容易操作，也会更好吃。

　　豆渣面包子的做法

　　材料

　　面粉，芝麻核桃豆浆渣，酱肉沫，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，白菜，粉条，盐，花椒粉

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、和面的时候把早上磨豆浆的芝麻核桃豆浆渣一并和入;

　　2、馅由炒香的酱肉沫、剁碎的炒鸡蛋、韭菜、胡萝卜、白菜、粉条组成，加盐和花椒粉调味。

　　3、把馅料包进面皮，上锅蒸熟即可。

　　豆渣面包的做法

　　材料

　　高粉300克，底粉150克，炒好的豆渣175克，鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层)，酵母1大勺(15ML)，常温下的黄油40克，熟豆浆75克，盐2克

　　做法

　　以上东东全放入面包机，选发面团功能(盐不要和酵母直接接触)，搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作，然后重新启动发面团功能，(就是让面团先搅拌15分钟后再选发面团功能，多搅拌让面团筋性更好)一小时50分后，取出轻轻挤出气泡，分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟，然后包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵，至面皮完全没有弹性(以手指轻触，不回弹).即可在表层刷上蛋液(蛋液：半只蛋黄+冷水5ML+沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱，约15-20分钟左右即可。