香菇油菜的可口做法
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。平时生活中你会做香菇油菜吗?今天，学习啦小编为大家推荐香菇油菜的可口做法。
香菇油菜可口的做法1
材料
油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙
做法
学习啦在线学习网 1、油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。
2、中火，少量油下葱姜蒜炒香。
学习啦在线学习网 3、下香菇块煸炒一下。
4、加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。
5、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。
小诀窍
1、油菜最好选大棵的，不仅口感更脆，而且摆盘漂亮。
2、只用酱油和蚝油调味就可以了，不用放盐。
香菇油菜可口的做法2
材料
主料：油菜250克，鲜香菇50克，
学习啦在线学习网 调料：植物油25克，盐5克，味精3克，料酒5克，豌豆淀粉20克
做法
学习啦在线学习网 1.将油菜择去外帮(可作他用)，留菜心(3―4叶)，把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。
学习啦在线学习网 2.将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成。
香菇油菜可口的做法3
材料
油菜，香菇，大蒜1瓣，盐，干辣椒丝
做法
学习啦在线学习网 1、水发香菇泡好洗好切成薄片(容易熟)。
2、大蒜切成片，油菜洗好滤水待用。
3、油热之后，放入香菇和大蒜，翻炒几下，放入干辣椒丝。
4、再放入油菜，大火快炒几下，放盐，出锅。
香菇油菜可口的做法4
材料
小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
学习啦在线学习网 1.香菇泡开后捞出备用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)
学习啦在线学习网 3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
学习啦在线学习网 4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
学习啦在线学习网 5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
香菇油菜可口的做法5
材料
学习啦在线学习网 鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克
做法
1.鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
学习啦在线学习网 3.2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
香菇油菜的可口做法
