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紫苏炒田螺简单又营养做法图解

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  紫苏炒田螺可以驱风散寒解毒,小孩子过夏天不会长疮毒,因为紫苏香味独特,又有驱寒发汗药用效果,很多人也喜欢吃,而且这道菜的做法也十分的简单。小编给大家精心推荐的紫苏炒田螺做法,希望能够对您有所帮助!

  制作紫苏炒田螺的食材

  紫苏炒田螺简单又营养的步骤

  1.田螺肉洗净泥沙沥干水份,将大点的螺肉改小。

  2.姜蒜切末。

学习啦在线学习网   3.小红椒顶刀切圈。

  4.紫苏叶切碎。

学习啦在线学习网   5.热锅,放入田螺肉炒干水分。

学习啦在线学习网   6.洗锅热油,加盐大火爆炒至螺肉紧缩,烹米酒,放姜蒜末、红椒炒匀。

  7.调入老抽,放紫苏继续翻炒。

学习啦在线学习网   8.放胡椒粉,撒葱炒匀出锅。

  田螺的适宜人群

  1、一般人群均可食用;

  2、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;

  3、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

  田螺的清洗方法

  1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。

学习啦在线学习网   2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。

学习啦在线学习网   3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。

  最后,在炒之前,用滚水淖一下,把螺盖去掉,然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。

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紫苏炒田螺简单又营养做法图解

紫苏炒田螺可以驱风散寒解毒,小孩子过夏天不会长疮毒,因为紫苏香味独特,又有驱寒发汗药用效果,很多人也喜欢吃,而且这道菜的做法也十分的简单。小编给大家精心推荐的紫苏炒田螺做法,希望能够对您有所帮助! 制作紫苏炒田螺的食材 紫苏炒田螺简单又营养的
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