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酥皮水果月饼的做法图解

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  这款果味月饼,让月饼有了一种不一样的吃法,一种健康的吃法,还有一种细腻丰富!下面就不妨跟着学习啦小编一起来看看酥皮水果月饼的做法,希望对你有所帮助!

  酥皮水果月饼的做法食材

  酥皮水果月饼的做法步骤

  1.水果去皮

  2.切丁

学习啦在线学习网   3.加入糖腌制5分钟,滤去汤汁,放入少许淀粉

  4.将面粉过筛,和好油皮,放在一边松弛半个小时左右。

学习啦在线学习网   5.将面粉过筛,油酥和好,放在一边松弛半个小时左右。

  6.下面做油皮包油酥,也就是饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。

  7.取一块油皮,擀平,包入油酥

  8.封口捏紧,避免油酥漏出来,这步做好后醒15分钟

  9.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状

  10.再将它卷起。

  11.这步做好后再醒15分钟。

学习啦在线学习网   12.再用手掌压平,擀成长条

学习啦在线学习网   13.再卷起,再醒15分钟。

  14.然后将这个醒好的小面团对折

学习啦在线学习网   15.擀成圆面皮就可以了。

  16.最后包入水果馅

  17.收口

学习啦在线学习网   18.做成小饼的形状

  19.全部做好

学习啦在线学习网   20.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可,烤制时间可根据自己烤箱而定。

  酥皮水果月饼的做法小贴士

学习啦在线学习网   1、白糖的量是很灵活的,根据自己的需要加减即可。

  2、面团一定要和的软一些,才有韧度,让你折腾。

  3、没有低粉也不要紧,用普通面粉一样可以制作。

学习啦在线学习网   4、油酥以能和成面团为准,不宜太干。

  5、水果可依自己口味来搭配

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酥皮水果月饼的做法图解

这款果味月饼,让月饼有了一种不一样的吃法,一种健康的吃法,还有一种细腻丰富!下面就不妨跟着学习啦小编一起来看看酥皮水果月饼的做法,希望对你有所帮助! 酥皮水果月饼的做法食材 酥皮水果月饼的做法步骤 1.水果去皮 2.切丁 3.加入糖
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