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黑芝麻蛋奶土司的日常做法

时间: 锦晖1117 分享

  最近想吃咸味的吐司了,看到家里有亲手种的黑芝麻,索性放到里面来做,成品很好看,吃起来也特别香。以下是学习啦小编为您带来的关于黑芝麻蛋奶土司的做法,希望对您有所帮助。

  黑芝麻蛋奶土司的成品图

  黑芝麻蛋奶土司的食材

  黑芝麻蛋奶土司的做法步骤

  1.除面粉和黄油外的所有材料放入面包桶中。

  2.再放过筛的高筋、中筋面粉。

  3.启动发面团程序揉面20分钟,可以拉出粗膜,放入室温下已经软化的黄油。

学习啦在线学习网   4.再次启动发面团程序,继续揉面15分钟,面团可以拉出透明的薄膜,放入洗过沥干水分的黑芝麻,再揉面5分钟。

  5.发酵大约1.5小时,面团发酵到原体积的3-4倍大。

  6.取出发酵好的面团,分成3等份滚圆后饧10分钟。

  7.取一个面剂子,擀成长舌形。

  8.卷起来,再饧10分钟。

学习啦在线学习网   9.然后再擀开。

  10.再次卷起来。

学习啦在线学习网   11.放入已经刷过油的450克吐司模具中。

学习啦在线学习网   12.加盖饧发到模具的8分满。

学习啦在线学习网   13.盖好吐司模具的盖子。

  14.放入已经预热的烤箱,160度上下火烤25-30分钟。烤好立即取出脱模在烤架上晾凉。

  小贴士

  1. 面团一定要揉到位,可以拉出薄膜。

  2. 成型后,在吐司模具中只要发至8分满即可。

  3. 黑芝麻可以换成白芝麻。

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黑芝麻蛋奶土司的日常做法

最近想吃咸味的吐司了,看到家里有亲手种的黑芝麻,索性放到里面来做,成品很好看,吃起来也特别香。以下是学习啦小编为您带来的关于黑芝麻蛋奶土司的做法,希望对您有所帮助。 黑芝麻蛋奶土司的成品图 黑芝麻蛋奶土司的食材 黑芝麻蛋奶
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