补气补血的家常菜 补血菜谱家常菜做法
中医认为,女人要美容养颜学习啦在线学习网,其补血补气是不可少的。补血也就是补铁。想要补血就要多吃一些含铁高的食物。以下是学习啦小编分享给大家的关于补气补血的家常菜,一起来看看怎么做吧!
补气补血的家常菜做法1:青瓜炒猪肝
主料:猪肝200g、青瓜2根
辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、蒜头半只、白糖适量、生抽1汤匙、料酒2汤匙、生粉适量
步骤
1.猪肝放水中浸泡30分钟
2.清洗后切薄片,加入生粉、料酒、油、盐腌制15分钟
学习啦在线学习网 3.炒锅放水,烧开把腌制的猪肝放入焯1分钟,捞起
学习啦在线学习网 4.再浸入清水一会儿
学习啦在线学习网 5.青瓜去皮后切片
6.蒜头、胡萝卜去皮后分别切片
学习啦在线学习网 7.炒锅下油,烧热后把蒜头、胡萝卜放入炒出香味,再加入青瓜片,大火翻炒
学习啦在线学习网 8.炒至青瓜转色后,加入猪肝继续翻炒
9.直至猪肝熟透后,加入白糖、生抽、盐炒匀即可
10.出锅
补气补血的家常菜做法2:莲藕花生猪骨汤
食材
主料:莲藕150g、猪骨250g、花生50g
辅料:盐适量、清水适量
步骤
学习啦在线学习网 1.准备好食材:猪骨适量,剁好
2.莲藕和花生
3.猪骨凉水入锅
学习啦在线学习网 4.烧开进行焯水
5.倒出,用清水冲洗干净沥干,待用
学习啦在线学习网 6.莲藕去皮,洗净,切滚刀状
7.花生用水洗干净,沥干
8.将所有的食材倒入高压锅中,一次性加入适量的水(以稍稍淹过食材为准)
9.大火烧开至高压锅出气
10.改中小火慢煲40分钟到一个钟头
11.时间到,揭盖,调入适量的盐
12.用勺子搅拌均匀,至盐散
13.简单清淡营养的汤水来咯
小贴士
食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。
补气补血的家常菜做法3:凉拌猪肝
食材
学习啦在线学习网 主料:猪肝500g
学习啦在线学习网 辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、八角3个、花椒适量、料酒适量、蒜1头
步骤
学习啦在线学习网 1.准备食材,猪肝在清水里浸泡1个小时,中间多换几次水
学习啦在线学习网 2.猪肝放在开水中煮一下,去掉浮沫
3.锅里加水、料酒、红辣椒和花椒、八角、盐适量,把猪肝放进去煮大概20分钟
4.煮好的猪肝晾凉
5.把猪肝切片,加入拍碎的蒜头,加入适量盐、鸡精、生抽、香油调一下
6.调好直接装盘
小贴士
猪肝要先泡,再焯水,去掉杂质。
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