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魔芋红烧肉美味又健康的做法图解

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  弹力十足的魔芋,搭配上鲜味十足的五花肉,两者相互融合,肉汁融合在一起,吃起来的口感很好,还可以边吃边减肥学习啦在线学习网哦,值得一试。想要了解更多魔芋红烧肉的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作魔芋红烧肉的食材

  魔芋红烧肉美味又健康的步骤

  1.五花肉切块

  2.葱姜切片

学习啦在线学习网   3.花肉放冷水里浸泡,水里放两勺料酒

  4.魔芋清洗干净后切块,块的大小和五花肉差不多就行

  5.锅里放一点油润锅,五花肉块码在锅里,肥肉部分朝下小火煎(这样既能保证肥油都渗透出来,还防止瘦肉部分直接加热造成肉质发硬)

  6.锅里的油逐渐多起来,把油倒出来~~~

  7.加入老抽、葱姜片翻炒给肉上色,接着倒入热水~~水中放入适量冰糖、一个八角

学习啦在线学习网   8.肉烧到半熟,放入魔芋接着炖,直到肉完全炖烂,即可加入盐调味

  9.汤汁收干即可出锅,魔芋是炖不糊的

  吃魔芋的好处

  1.通便减肥

  魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身学习啦在线学习网、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

  2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

  魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为“胃肠清道夫”、“血液净化剂”。

  3.降低胆固醇

学习啦在线学习网   魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

  4.防治肿瘤癌症

  魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离,制成魔芋精粉,再把精粉加水加热,就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后,能形成半透明膜衣,附着在肠壁上,阻碍各种有害物质,特别是致癌物质的吸收,所以魔芋又被称为“防癌魔衣”。

  5.糖尿病患者理想食品

  魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

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魔芋红烧肉美味又健康的做法图解

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