学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

孜然羊肉卷的美味做法图解

时间: 慧媛47 分享

  羊肉卷在火锅配菜中扮演着非常重要的角色,当一碗香喷喷的羊肉卷放在面前的时候你可以自己沾点配料便就成了一道令人垂涎欲滴的菜,加上了孜然味道更加爱的好。想要了解更多孜然羊肉卷的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作孜然羊肉卷的食材

  美味孜然羊肉卷的步骤

  1.吃火锅剩余的羊肉卷备好,最好是没有经过解冻的,这样的羊肉卷形态比较完整。

  2.烧开水,将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出

学习啦在线学习网   3.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。

  4.青椒和洋葱切成丝备用。

  5.葱姜蒜切成片,干辣椒和花椒备用。

  6.锅内放油,小火将干辣椒和花椒炒香。

  7.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。

  8.将青椒和洋葱放入锅中,大火翻炒出香味。

  9.将羊肉卷放入锅中,大火翻炒

  10.调入适量的盐、鸡精、味极鲜,不断翻炒均匀。

学习啦在线学习网   11.按照自己的口味调入适量的孜然粉,翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。

  孜然羊肉卷的营养价值

  1、羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2、温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  3、肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

学习啦在线学习网   4、羊肝性味甘苦寒,能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。

  5、羊胆苦寒,能解毒学习啦在线学习网洁肤,可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。

  6、羊髓性味甘温,能补肾健脑,可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。

  7、羊肾(即羊腰子)性味甘温,能补肾气、益精髓,可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。

  真假羊肉卷的辨别方法

学习啦在线学习网   1、看颜色:假羊肉卷下锅后颜色会变黑,并且产生很多浮沫;真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色,浮沫较少。

学习啦在线学习网   2、看纹理:假羊肉卷纹理粗糙,切片后瘦肉多,呈大片状;真羊肉卷则纹理细腻,切片后含有白色条纹。

  3、看肥瘦:假羊肉通常是肥瘦各占一边,互相分离,用手一捏就会分开,烧熟后更是碎成一片片;真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的,分布自然均匀。

  4、如果还不能分辨真假,就只能亲口尝一尝了。假羊肉吃到嘴里发硬;真羊肉卷虽然有膻味但嚼起来却很香。

猜你感兴趣

1.孜然羊肉怎么做好吃

2.干煸孜然羊肉怎么制作才好吃

3.洋葱孜然炒肉美味做法你知道吗

4.孜然炒羊肉的家常做法步骤

5.家常孜然鸡肉怎么炒最美味

孜然羊肉卷的美味做法图解

羊肉卷在火锅配菜中扮演着非常重要的角色,当一碗香喷喷的羊肉卷放在面前的时候你可以自己沾点配料便就成了一道令人垂涎欲滴的菜,加上了孜然味道更加爱的好。想要了解更多孜然羊肉卷的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作孜然羊肉卷的食材 美味孜然羊肉卷的
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 红烧羊肉萝卜的美味做法图解
    红烧羊肉萝卜的美味做法图解

    学习啦在线学习网羊肉所含的热量比牛肉还高,冬天吃羊肉可促进血液循环,可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。想要了解更多红烧羊肉萝卜的做法,那

  • 孜然羊肉的做法好吃又营养
    孜然羊肉的做法好吃又营养

    羊肉,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能抵御风寒,又可补身体,烤肉摊的烤羊肉串,撒上孜然和辣子别提多香了。想要了解更多孜然羊肉的做法,

  • 白萝卜羊肉煲美味又营养的做法
    白萝卜羊肉煲美味又营养的做法

    学习啦在线学习网这道汤取的是山羊肉,连皮带骨的。所以做出来的羊肉,不仅味道好,而且富含胶原蛋白,营养丰富,这样做出来的羊肉汤,味道更浓郁,汤水更白。想要

  • 萝卜炖羊肉美味又养生的做法
    萝卜炖羊肉美味又养生的做法

    学习啦在线学习网萝卜炖羊肉可是人们在冬季最常吃的一道菜肴,不仅可以品尝到香嫩的羊肉,搭配起清淡的萝卜也是极好的。想要了解更多萝卜炖羊肉的做法,那就和小编

99229